Gezellige en mooie feestdagen gewenst

&

Happy New Dreams

Happy New Desires

Happy New Days

Happy New Ways

Happy New Year

 

 

 

Rita

 

Eerste stappen voor nog meer creativiteit.....

Ongeveer 20 jaar geleden heb ik weleens een lapjesdeken voor mijn dochter gemaakt, met de machine. Dat was heel simpel. Wie met een naaimachine overweg kan, kan lapjes aan elkaar naaien. Een paar jaar later een babydeken voor mijn zus gemaakt. Helemaal met de hand en met hexagons.
Daarna niets meer gedaan in die zin.

Toen ik weken geleden in de bieb was en een roman over een quiltclub zag, begon het bij me te kriebelen. Ik moest het boek meenemen. Al naar een paar bladzijdes wist ik: ik ga quilten!

Van een kennis hoorde ik dat zij een basiscursus quilten en patchwork geeft maar die begint pas in januari. Nou is geduld niet een van mijn sterkste kanten en gaf ik me alvast op voor een middag om een tas te maken. Zie hieronder het voorbeeld.

 

 

Maar ik kwam niet verder dan dit:

 

 

Ik had nog nooit van paperpiecing gehoord. En zolang de juf erbij was ging het prima. Maar eenmaal thuis was ik de weg kwijt en dacht, dit wordt een mooie pannenlap of iets dergelijks. Ik ga eerst de cursus doen en daarna zie ik weer verder.

 

 

 

 

 

 

 

Superzachte lichtgewicht wol, hiervan ga ik de shrug maken.
Wat een grappige naam trouwens voor dit vestje.
Shrug betekent in het Engels: schouderophalen.
Nou ja, hij bedekt de schouders in ieder geval wel.

 

 

123 energiekoekjes

naar een recept van Hildegard von Bingen

 

Ik heb het recept een beetje aangepast. In het originele recept staat de dubbele hoeveelheid en zijn er meer specerijen (in gewicht) gebruikt. Van 500g speltmeel maakte ik 123 koekjes.

In 100g specerijmix zitten 45g nootmuskaat, 45g kaneel en 10g kruidnagel. Je kunt de mix ook kant en klaar hier kopen. Als je zelf wilt mixen gebruik dan geen grotere hoeveelheid (naar verhouding) dan aangegeven.

 

Ingrediënten voor eenvoudige koekjes:



500 g speltmeel

250 g roomboter

150 g rietsuiker

2 eieren

1 pakje wijnsteenbakpoeder

30 g specerijenmix (zie boven)

20 g cacaopoeder (vandaar de donkere kleur)

eventueel wat nootjes of amandelstukjes

Voor de verfijning kun je ook nog 50-100 g amandelmeel toevoegen

 

Bereiding:

 

Alle ingrediënten vlug tot een zandtaartdeeg kneden en een uur in de koelkast laten rusten. Daarna nog even kort doorkneden, vrij dun uitrollen en met koekjesvormpjes uitsteken. Als laatste met een penseeltje wat eiwit op de koekjes vegen en op een ingevet bakblik (of op bakpapier) 8 minuten in de oven bij 180 graad bakken. Mocht je wat nootjes willen gebruiken, leg ze voor het bakken op de koekjes.

 

 

"Eet ze vaak en alle bitterheid in hart en hoofd zal verdwijnen. Je denken wordt vrolijk, je zinnen rein en alle schadelijke sappen worden minder. Dit is goed voor je bloed en maakt je sterk." HvB

 

 

(ook al heb ik een glutenallergie, toch kan ik een beetje spelt verdragen. Met een beetje bedoel ik een koekje per dag. In spelt zitten andere eiwitten dan in tarwe. Maar echt niet iedere persoon met coeliakie kan spelt verdragen!)